食材:
鸡腿肉2000克，干香菇50克，青红柿子椒1个，料酒20克，蚝油100克，酱油50克，白糖10克，白胡椒粉5克，盐10克，八角2个，葱段20克，姜片30克
制作步骤:
1鸡腿洗净浸泡出血水，剁成小块
2加入料酒蚝油酱油白糖盐，用手抓匀，使之入味
3加入葱段姜片八角白胡椒拌匀
4干香菇用热水先洗一下，再放入热水中泡发，注:泡香菇的水不要太多
5青红柿子切块备用
6把腌好的鸡块，泡好的香菇和泡香菇的水一起放入压力锅，大火压制6.7分钟即可
7将压好的鸡腿倒入砂锅中，浇上高压锅里的汤汁，用中大火稍微收一下汤汁，待汤汁变的浓稠后加入青红椒焖一分钟左右即可出锅
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