北京的秋天让人有点猝不及防，天一冷就手脚冰凉的妹子一定会感叹自己上辈子是折翼的天使，来默默安慰自己那手凉脚凉的体质。虽然是句玩笑话，但是，手脚冰凉可是一种病，得治!而我们最近了解到，不吃早餐是导致手脚冰凉的第一大原因。

不吃早餐或者减肥减少食量，身体产生的热量也会减少。于是身体会优先维持大脑和心脏都重要器官的温度（深部体温），所以手脚等末端的温度就会下降。

另外身体为了节省能量消耗，心脏搏动就会变慢，大脑活动也会下降。所以平时的活动能力也会下降，感觉身体疲惫犯困。有实验表明，不吃早餐午餐吃双份，和早餐午餐都吃相比，从食物产生的体热总量来看后者更多。另外，从时间营养学的研究来看，早餐可以刺激肠胃和肝脏等内脏中的生物钟，并且和大脑中的主要生物钟联动，提升体温。

吃早餐的好处

·提升体温

·提高代谢

·让大脑清醒，加快行动力

·补充营养不足

·调整生物钟

吃什么样的早餐才能改善手脚冰凉？

1要热的

暖汤可以缓慢的温暖内脏。食物的温度越高可以温暖到身体的各个角落。

2水分要多

空腹的胃只要摄入水分就会变活跃。不要给疲劳的肠胃过剩的刺激，所以为了促进通便我们推荐暖汤。

3一定要有需要充分咀嚼的食材

充分咀嚼后能提高热产生量。还有饱腹感，可以预防白天不必要的零食。

4要富含水溶性和不溶性食物纤维

水溶性食物纤维是肠内细菌的食饵，不溶性食物纤维能增加大便的块，均衡摄入两种食物纤维可以调整肠内菌群，进而调整身体。

5要富含蛋白质

蛋白质的热产生量也很高。维持肌肉量进而才能产生热，所以早晨应该多吃蛋白质。

6要含有维生素和矿物质

早餐中摄取的糖分和蛋白质转化为体内能量需要维生素和矿物质。所以需要通过蔬菜和海藻来补充。

在这里我们推荐日本很流行的超级食物—大麦！

大麦是“健康生活”强有力的伙伴

在早餐中加入有嚼劲的大麦，它不仅富含β-葡聚糖，还能是饭后血糖值缓慢上升。在美国、加拿大、欧盟、澳大利亚、新西兰、韩国等国家的政府机关已经承认了大麦的功能性食品。

可以提前把大麦煮好备用。下面我们推荐两道简单的大麦营养早餐汤。

大麦海藻三文鱼碎汤

材料（1人份）

汤……200ml

煮好的大麦……70g

青菜……1~2片

干裙带菜…..1g

三文鱼碎……1~2小勺

盐……适量

制作方法

1在耐热容器中加入汤、大麦，再加入青菜，用500W微波炉加热2分钟。

2在2中加入干群淡菜、三文鱼碎。用盐调味。

*还可以根据自己的口味加入温泉蛋。

大麦番茄芝士汤

材料（1人份）

煮好的大麦……70g

番茄汁……100ml

水……100ml

芝士粉……15g

干裙带菜……1g

鸡蛋……1个

盐……适量

制作方法

1把大麦、番茄汁和水加入耐热容器中，放在500W的微波炉中加热2分钟。

2趁热加入芝士粉、干裙带菜、鸡蛋，给蛋黄扎几个孔，再用500W的微波炉加热1分钟。用盐调味。

*还可以把番茄汁换成豆浆！