最家常的韩式拌饭,在韩剧中经常会看到这道卖相诱人的韩国家常菜,每次看到剧中的主人公拿着勺子大口吃拌饭,都会被吊起胃口,五彩斑斓的菜肴,跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起,色香味俱全啊,其实做法也很简单~今天我特意一大早去菜市场买了做韩式拌饭用的食材,准备在家做好吃的韩式拌饭, 在秋意凉凉的天气里吃上一碗,辣中带甜真的很过瘾哦。秒杀外面的餐馆!
韩式拌饭
【材料】:鸡胸肉 半块、豆芽 1把、泡菜 1把、青瓜 少许、胡萝卜 半根、香菇 6朵、鸡蛋 1个、韩式辣酱 适量、熟芝麻 少许、白糖 1小勺、
【做法】:1、鸡胸肉切成细丝,用少许料酒和盐,淀粉腌制一下;
2、青瓜和泡菜用切蔬菜的砧板来切成细丝,因为这个是直接吃的;
3、接下来就该是拌饭中的精髓部分啦!用3勺凉开水,一点糖和韩式辣酱混合均匀调成拌酱;
4、香菇切片后放锅内炒熟备用;
5、分别把鸡胸肉和胡萝卜丝炒熟;
6、豆芽用水焯熟备用;
7、煮好的饭装入大碗内,上面按照颜色的不同,将各种食材分别码在米饭上面;
8、放上煎蛋,淋上酱料,撒上熟芝麻即可;
拌匀即可开吃~辣中带甜真的很过瘾哦!
【小提示】:为了节省时间,可以将三种食材放在同一锅内一同炒熟后,盛出备用,我是为了方便摆盘,所以分开炒;
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