大家对馄饨一定都不陌生，但是今天我要给大家介绍馄饨的另一种吃法——炸馄饨。其实这炸馄饨是杭州的传统小吃，它的口感外焦里嫩，味道咸鲜适中，非常适合当做一道风味小吃。接下来就教大家如何简单几步做出独具特色的油炸馄饨，一起来学习一下吧！
炸馄饨
主料：猪肉、荠菜
调料：葱、姜、胡椒粉、盐、生抽、料酒、食用油
做法：
1.荠菜洗净，焯水后切碎备用
2.猪肉馅放入碗内，加入葱姜水
3.把剁好的荠菜与猪肉馅混合，撒入盐、胡椒粉、生抽、料酒、一勺食用油
4.馄饨馅加好调料后搅拌均匀备用
5.把馅料包入准备好的馄饨皮中
6.热锅倒油，油温升至六成热后，将馄饨下锅炸制
7.中火炸6-7分钟后，捞出馄饨
8.沥干油后即可食用
提示：
炸馄饨时，要保持在中火，防止外熟里生
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