农村随处可见的防癌野菜，比蒲公英好百倍，你肯定不知道！下面随51养生小编一起来看看吧！
灰灰菜，又名藜，就是农村人口中的野灰菜、粉仔菜、灰条菜、灰藋、白藜、灰蓼头草，等等。它是藜科一年生草本植物，生命力非常的顽强，可以说是随遇而安，到处都可生长。大至田野、荒地，小及路边、墙缝、屋顶，甚至垃圾场都能找到它的踪影。它的分布遍及全球温带及热带，我国各地均有种植生产。
它的贱生野长并不意味着它无所价值，很多人都会觉得到处都有的东西价值不高，甚至会担心吃了它会生病。这种常见的灰灰菜可以说是物美价廉，它的“美”或许不在于它的外貌，可能也不在于它的味道，而在于它对身体有很多良好的功效。
灰菜对身体的功效不小，主要有这几个方面：
灰菜富含蛋白质，脂肪，多种维生素和钙铁磷钾等多种微量元素。有清热，减肥抗癌的功效，特别是对乙型脑炎病毒和流感病毒有明显的抑制作用。灰菜是我国主要的野菜出口品种之一。拥有助于治疗白斑病的治疗效果。对风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛。外用治疗麻疹和皮肤瘙痒。种子还可以榨油。灰菜还可以预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年补钙有一定的保健作用它的全草含有挥发油里剪等特有物质，能够预防消化道寄生虫，对口腔异味有很不错的治疗效果，能够消除口臭。
因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且进驻宾馆、饭店餐桌。
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