在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值，但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。果蔬究竟带不带皮吃，也要分清两个派别。一个是带皮吃更营养的果蔬有哪些？一个是不能带皮吃的果蔬又有哪些？跟着大静一起来看看不能带皮吃的果蔬吧！
1红薯
红薯皮含碱多，食用过多会引起肠胃不适，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏并引起中毒
2马铃薯
马铃薯皮中含有“配糖生物碱”，这种有毒物质几乎全部集中在马铃薯的皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
3银杏皮
银杏皮中含有有毒物质—“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，若这些有毒物质进入人体，会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏（银杏食品）肉也不宜多吃。
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