苦瓜，具有清火的作用，常吃苦瓜好处多多。但是它有一个又好又不好的地方，那就是有苦味，正是因为这种苦，所以有清热的作用，也正是因为有这种苦，让很多人敬而远之，不敢吃，不喜欢吃。
其实苦瓜是个好东西，最近老婆不知道听谁说常吃苦瓜可以减肥，每天都买苦瓜回来，天天吃苦瓜，实在吃不下去了。但老婆不厌其烦地仍然每天做苦瓜。全家人都听出抗议，今天，老婆终于换了一种苦瓜的做法，她说这是苦瓜的新吃法。
老婆先把苦瓜清洗干净，然后对切两半，把里面的籽和瓜瓤去掉，清洗干净，然后放在开水里焯水，放在开水里煮一下，会让苦瓜的苦味变淡，但是苦味仍然存在，如果一点苦味都没有，那还是换一种蔬菜吧。然后老婆拿出4个鸡蛋，把鸡蛋打在已经焯水的苦瓜里，看着很奇怪，第一次见这样做苦瓜的。然后老婆把另外一半苦瓜盖在上面
接着准备锅，防水后把蒸格放在里面，然后把苦瓜放在上面。盖上锅盖，中火蒸了15分钟。这样的做法确实是新吃法，起码在我们家里是没有这样吃过的，看到这样的做法，感觉很有创意，一开始真的很期待看到它蒸好的样子。创意改变生活，这样的创意做法，比直接的苦瓜炒蛋更有食欲吧。
直接上锅蒸，什么味道都没有，怎么办呢？味道不够，蘸料来凑！老婆在蒸苦瓜的同时，准备了一个小碗，在里面倒入辣椒粉，盐，十三香，鸡粉，白芝麻，然后起锅加了一点油烧热后倒入碗里，碗里的辣椒粉瞬间就冒出香味来了。15分钟后拿出苦瓜，苦瓜已经失去了原有的青色，变得微黄了。老婆把苦瓜切成段，装在盘子里端上桌，很快就被大家抢光了。不一样的吃法，好吃又简单，有兴趣的可以自己尝试做一下
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