大蒜是地球上最健康的食物之一，也是我们餐桌上最常见的食物之一，可生吃，可调味。大蒜中含有丰富的健康营养成分，可以提供许多健康益处。
大蒜中的有效成分能够帮助预防和治疗多种健康问题。大蒜最为人所知的功效就是消毒杀菌功效，对多种致病菌都有明显的抑制作用。埃及人在建造金字塔时，会吃生大蒜，因为它具有强大的消炎和药用特性。在大蒜中最强大的化合物就是大蒜素。大蒜素在大蒜被碾碎的时候功效会被增强，而在烹煮的过程中将会受到破坏。
晚上睡觉前把“大蒜放在枕头下，坚持使用7天，会让身体棒棒哒，因为大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的挥发物，它对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用，又可以帮助我们预防感冒，减轻咳嗽、嗓子疼痛及鼻塞、发烧等感冒引起的症状。
晚上睡觉前把“大蒜放在枕头下，坚持使用7天，会让身体棒棒哒，因为大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的挥发物，它对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用，又可以帮助我们预防感冒，减轻咳嗽、嗓子疼痛及鼻塞、发烧等感冒引起的症状。
大蒜还有其他的妙用：
防治流感
大蒜拨皮，捣烂、取汁，用10倍的水稀释后滴鼻，闲麻烦的话口含两片生大蒜也可以。
蒜泥医治小腿抽筋
将大蒜，去皮加点盐捣成泥状，擦脚心直到发热为止，再用细纱布包蒜泥，敷在肚脐之上，可减少疼痛，瞬间好转。
止咳化痰
将大蒜十几瓣，去皮捣成泥状放进杯中，加冰糖适量，加开水冲泡，温服当茶喝，每天一次，咳嗽严重者每天2次，此方法有快速止咳化痰之功效。
哮喘
用紫皮大蒜，红糖。将大蒜捣烂成泥状，与红糖置锅中，加水适量，用小火熬成稠膏状，每天早、晚各喝一汤匙。适用于哮喘痰涎清稀的。
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