长大后总是在想，如果还是小孩子该多好！吃什么，穿什么......一整天的流程都被安排得明明白白。

长大后上了班，每天朝九晚五，速食、火锅、烧烤......日子过得五光十色，已经很久没喝过一碗热乎乎的粥了。

粥，在老一辈慈溪人记忆中可能只有两种颜色：白糖粥和酱油粥。

那时候普遍生活条件都不好，一年之内，三百天以上都是吃粥的。粥很稀，小孩子没有胃口就不吃，家长们就会在粥里加些白砂糖，一口一口也就吃完了。

粥，以滋味淡薄取胜。不怎么喜欢在粥里面混煮别的食材，花样虽然多了不少，但却失去了本色。

01 / 是甜|白糖粥

小时候白粥对大多小孩来说并不是什么好的记忆。粥没有味道，但一生病就被迫喝粥，因此也非常怕生病，偏偏一感冒发烧、身体不舒服，胃就很脆弱，油腻是一点都不能沾的，就只有喝粥了。

生病时嘴巴无味，母亲会在粥里加些白糖。

上桌后，白莹莹的粥泛着亮晶晶的光。撒上白糖以后搅拌，连空气都是甜的。舀起一口放进嘴里，偶尔会嚼到几颗白砂糖粒，甜丝丝的，瞬间就冲散了嘴里的乏淡。一碗薄粥下肚，通体舒畅。

儿时的粥是白米粥，薄薄的、雪白晶莹，不加任何旁的食材，轻而易举就能勾起食欲。

记忆里母亲在灶台前弓着背煮粥，边用大勺一下一下缓缓搅动边加水。这样煮出来的粥，稀薄且绵绸，且颗颗米粒都是完整的。

那时候的粥是白粥，不加红枣桂圆，只加白糖。米是糯米，锅是铁锅，火是柴火，粥里都是母亲的味道。

02 / 是咸|酱油粥

从有记忆便知道自己出生在一个并不富裕的家庭里。爸爸是出租车司机，每天摸着黑出门，穿过吵闹的巷子匆匆回家吃了饭，接满水杯又去开夜车。

被放养的童年，跟着村里一群小孩到处跑，不是捉迷藏、炫耀新玩具，而是捡破烂、挖地瓜，甚至去小卖部偷过饼干，也偷过妈妈口袋里仅有的几毛钱......

日子一直过得很紧巴，就靠爸爸每天赚的十来块钱维持这个小家。一根藏了很久走了油的火腿，和弟弟分着吃，可以吃上三餐。于是最常吃的就是酱油粥，简单还便宜。

酱油粥顾名思义就是白粥+酱油。

那时候喝粥仿佛成了一种仪式，是最虔诚快乐的时刻。在白粥上均匀地倒上酱油，鼻腔都是酱油咸锈的气味，加完酱油都不忍将它一口气吃下去，而是慢慢摇匀，等到酱油跟白粥充分混合，变成了淡黑色，才会用勺子快速吃起来。

吃酱油粥的日子，没有谁生什么病，也没有营养不良，都健健康康地成长了起来。这些年过去孩子们都大了，也都各自成家，家里也不再贫穷，但偶尔也会突然怀念起那碗似乎很是醇香的酱油粥。

你对粥有什么记忆呢？留言一起分享吧。

▲图丨最慈溪·小最最、网络