又到了吃大闸蟹的时节了

每年，心心唸唸的时节又到来了

之前一堆人冲去阳澄湖，摇摇晃晃的在船上吃蟹。

更多时候是网购回家自己料理

话说蒸大闸蟹，真是太厉害的我

分享下蒸蟹的方法：

清洗好，放在架上，大闸蟹白肚朝上，蟹底舖一紫苏叶

冷水蒸，我习惯在水中加入黄酒跟薑片

大火烧滚后转中文火，如一锅放了八只，全程六分钟即可。