在日常生活中，板栗相信大家都不陌生，很多人喜欢买板栗回家吃，不管是生吃，还是做板栗烧鸡吃，都是非常好吃的，但是经常会买到有虫蛀的不新鲜的板栗，其实挑选板栗是有小技巧的，只需记住这三点，轻松买到又甜又新鲜的板栗，一起来看看吧
一：看颜色
生板栗表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好板栗，有些生板栗表面看球来光亮，颜色深如巧克力，这样的板栗大多是陈年板栗，如果外壳变色，无光泽带黑影，则说明果实已被虫蛀或受热变质
二：捏外壳
用手捏板栗，如果颗粒坚实，一般果肉丰满，如果颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后已酥软，这种的不要购买
三：听声音
把板栗放在耳朵边摇一摇，如果有声音，说明果肉已干硬，可能是陈年板栗冒充新鲜板栗，如果没有声音则是新鲜的板栗
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