话不多说，直接进入正题，我们来试试制作一道美味菜肴吧，名字叫做凉拌鲫鱼！食材：
主料： 鲫鱼适量
配料： 姜， 大葱， 香葱， 干青椒， 小米椒适量
辅料： 盐， 白糖， 白酒， 蒸鱼豉油， 味精制作步骤：
1.干青椒用温水泡开。
2.大葱切成断，姜一半切片一半切成末备用
3.将切好的老姜片和大葱塞进鱼肚皮里。(鱼可以在商铺中要求处理干净内脏)
4.在鱼脊到鱼腹划几刀淋上白酒和抹上盐腌制半小时。
5.香葱和小米椒切碎。
6.将切好的香葱和小米椒中放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油做拌料备用。
7.腌制好的鱼上锅大火蒸熟再闷几分钟出锅冷却。
8.将冷却好的鲫鱼平放在盘子中，将拌料淋在蒸好的鲫鱼身上。
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