家有一个特别爱吃花菜的小朋友，所以以至于我们全家都喜欢上吃了。也是没办法，孩子隔三差五的要吃花菜，总是需要满足的，因为每次一炒花菜这道菜，真的能多吃不少饭，所以常吃就变成了喜欢吃了。当然在做法上也会有很多不一样的，最经常炒制的做法就是今天分享的这个了。花菜炒西红柿味道不是一般的好吃，而是特别的好吃。花菜的软嫩，融入了西红柿的酸甜，吃起来格外的下饭。做法也简单，比如一般的炒花菜还是更入味，也不需要焯水不需要预先煮熟，只需简单的煎一下即可。

西红柿也是夏天最常见的蔬菜了，天热了很多人喜欢喝西红柿汤，或者炒鸡蛋吃。其实主要还是喜欢吃西红柿自带的酸甜，很清香。当然，当西红柿搭配别的蔬菜一起炒出来的时候也是很好吃的，比简单的煮汤更有味道呢！

花菜的价格一直都是不便宜的，反正经常买，每次一小颗，价格在6元一斤。花菜有两种，一种分的很开的那种，还有一种是揪在一起的这样。都是很好吃的，就是分开的那种更方便清洗，味道都是差不多的。花菜质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。

花菜炒西红柿

1、食材准备：花菜一颗，用剪刀剪成一小颗一小颗，漂洗沥干水；西红柿一个，去皮，切块。

2、热锅热油，油量稍多，将花菜放进去，先煎成焦黄色。

3、再将西红柿块放入，和花菜翻炒均匀。加入作料：生抽、盐、糖、胡椒粉，和花菜西红柿翻炒均匀。

4、然后转中小火，将花菜西红柿焖煮一下，看到西红柿差不多化开了即可。

烹饪小提示：

1、西红柿最好去皮，这样焖煮的时候容易烂，也不影响口感。

2、加入少许糖，是为了让西红柿不是那么酸。

3、不需要加任何水。