悠闲的时光，慵懒的心情，却还想吃点美食犒劳自己。一颗番茄就能满足一个有态度的人想要偷懒却不糊弄的心。当番茄在米饭上开出了花，惊艳了舌头，成全了你对味道所有的刁难。番茄饭，偷的不是懒，而是一段有腔调的闲暇时光。
1、大米淘洗干净，泡20分钟。
2、土豆、胡萝卜削皮、切丁，榨菜、香肠切丁，西红柿去蒂、划十字。
3、高压锅放入大米、西红柿，水中放盐搅匀后倒入高压锅。
4、放入配料，撒黑胡椒，滴橄榄油和大豆油，开始焖饭。
5、饭焖好后撒上榨菜，拌匀出锅。
西红柿富含维生素C，每天食用西红柿，可以增强血管柔韧性，防止牙龈出血，对高血压、心脏病患者非常有益。同时，西红柿中还含有番茄素。番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，是益气生津、健脾和胃的佳品。
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