酱油辣椒圈
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，促进消化。
这是一道非常开胃的小菜，物美价廉，1元钱拌一大盘，做法极其简单，10分钟就搞定，不咸不淡，微辣的口感。
食材
青辣椒30g、大蒜25g
油20ml、盐3g、生抽30ml、沸水15ml
步骤
1、将青椒洗净备用。
2、选取辣椒的尾部，这部分较细，切出的辣椒圈好看。
3、将选取出来的辣椒尖切成辣椒圈备用。
4、大蒜剁成小粒。
5、将青椒圈、大蒜粒，倒入碗中，加盐拌匀。
6、油倒入锅内烧至微微冒烟，趁热将油浇淋在辣椒蒜粒上。
7、生抽和沸腾的开水以2：1的比例混合成调味汁。
8、将调味汁倒入辣椒大蒜中，可以直接食用，也可浸泡几小时后，更加入味。
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