虽然现在已经是深秋了，天气也冷了下来，但是气候还是依然的干燥，人就容易口干舌燥、上火心烦，所以瓜果蔬菜是不能少的。虽然现在很多卖白菜和萝卜的，我也知道多吃点白菜萝卜对身体也好，但是也不能一天三顿的白菜萝卜不是，蔬菜还是要换样吃的。现在的菜市场一年四季各种蔬菜都是可以买到的，只是有些菜随着天气的变冷，价格是一天比一天贵，就比如香菜，现在已经1斤10元了，比普通的菜贵了很多，但是也花了4元钱买了一小把尝尝鲜。香菜可直接切小段清炒或是炒肉丝都行。于是回家清洗干净，直接大蒜爆锅，清炒还不错，味道清新，和普通的芹菜最大的区别就是比较鲜嫩，味道倒是一样。这菜女人不能错过，常吃脸色红润气色好！凉拌香菜

By 幸福精灵a

配料：

香菜 220克、小米椒 4个、蒜 10克、姜 5克、精盐 3克、剁辣椒 20克、白糖 2克、鸡粉 0.5克、香醋 30毫升、山胡椒油 2滴、花椒 20粒、食油 30毫升

烹饪步骤：

1.新鲜的香菜，摘除老叶，烂叶。

2.清洗干净，沥水备用。

3.各式配料准备。

4.小米椒，生姜，大蒜，剁成碎末。

5.沥水的香菜，切段。

6.放入碗中，加精盐拌匀后腌制10分钟。

7.腌好的香菜，沥出腌出的汁水，加入白糖，鸡粉，香醋。

8.上面撒上剁辣椒和蒜蓉碎。

9.锅中注入食用油，下花椒，小火炸香。

10.趁热淋入香菜中。

11.最后加入山胡椒油，拌匀后静置20分钟，即可美美的享用啦。

烹饪小贴士：

1、香菜中的胡萝卜素与胡萝卜相当，是番茄的2.1倍，胡萝卜素经人体消化后，可以转化为维生素A，有维持眼睛，皮肤健康的作用，对于改善夜盲症，皮肤粗糙很有作用；

2、中医认为香菜可以发汗排毒，透疹祛痰的作用，而香菜中另一种营养素维生素C也在香菜排毒这一功效上发挥其作用，维C有消炎杀菌，排毒养颜的作用，想要补充维C，多吃点香菜是不错的选择。

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