西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
那么西红柿有哪些美味的做法呢？西红柿炖牛肉
需要的食材有：
牛肉、西红柿、葱姜蒜、油、盐、料酒、生抽。
1 牛肉切大块，西红柿去蒂切块；
2 锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒；
3 放入八角，放入适量的生抽；
4 适量的料酒，适量的盐；
5 足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫；
6 转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。番茄酱
需要的食材有：
西红柿、白砂糖。
1 把番茄一烫，去掉外皮切小块；
2 然后直接入锅熬至浓稠即可；
3 这样有可能会很酸，所以加一些白砂糖。
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