说起牛肉，不管是火锅里滚三滚的牛肉卷、高冷西餐中的精致牛排，还是日常餐桌上的家常菜，怎么做都有一票忠实粉丝。
很多人觉得牛肉不好做，费时费工还费料，鼓捣了半天，做好味道还不如饭店大厨的一半水平，遇到脾气急的，干脆筷子一扔，得，不吃了。
烧牛肉做法不复杂，食材配菜也很常见。土豆自不用说，软面的口感什么季节都是无敌，西红柿是个神奇的食材，和各种配菜都能来电，还有胡萝卜百搭神菜，口感啥的不多说，光颜色就够赏心悦目了。
火候到位的牛肉，如软熟的柿子般轻轻一捏就能挤出汁来，浓香的酱汁充盈着牛肉的每一个细胞，每一口都让人惊艳，等捞完大块的西红柿和牛腩，最后放两片白面放在汤汁里，yummy，味蕾的恩赐。
经典烧牛肉
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