1、备食材。
2、土豆削皮，切成块状。
4、蒜粒切片，葱切碎备用。
6、接着下土豆快速翻炒几下。
7、倒上点生抽酱油炒匀后，加入盖过土豆的清水。
8、土豆焖煮至八成熟，加入腌制好的里脊肉，剁椒，豆瓣酱，我没再放盐，味道刚刚好。
9、翻炒一会。
10、收汁即可。
