说到最受欢迎的水果，那肯定是非橘子莫属啦，每次看着那黄澄澄的橘子，总是让人忍不住想多吃几个呢～

一个橘子六味药

橘子，大家都认为是水果，但其实它还是一味有着极高医药价值的中药，且全身都能入药。

橘皮（陈皮）

大家都知道，陈皮是由柑橘皮做成的，不少人也知道它药食两用。具体怎么个药食两用法，听厨娘给你慢慢道来～

中医认为，陈皮气香，味辛温微苦，归脾、肺经，有健脾和胃，理气调中、化痰止呕等功效，特别是在理气方面功效尤为明显。

陈皮的主要药用成分之一橙皮苷，能降低毛细血管的脆性、保护毛细血管，可以辅助治疗高血压。

陈皮不但药用价值高，它的食用价值也不容小觑。很多美食都因加入陈皮显得与众不同，如陈皮蒸鱼、陈皮鸭，还有陈皮红豆沙等等，不少人还喜欢用陈皮泡茶，或作为汤料的调味品，除腥膻、添风味。

厨娘美食推荐：

陈皮老鸭汤

用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，色香味俱全，加上陈皮的温补性，暖胃健脾，滋补五脏，冬天太适合热乎乎地来一碗了～

【材料】

老鸭一只、陈皮5克、红枣

枸杞适量、姜片

米酒1汤匙、盐适量

【做法】

1、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起；

2、红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤；

3、锅内倒入适量清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、枸杞、姜片和米酒，大火煮沸，然后转小火煲两小时，加盐调味即可食用。

小贴士：如果平时没有熬汤的时间，厨娘建议大家平时煮粥时可以加少量陈皮，能起到开胃的作用～

橘红

橘红也就是橘皮外层红色薄衣，主要功效是解表祛寒、化痰降气，对胃部胀痛、消化不良也有一定作用。

橘红的吃法有很多种，最简单的就是切片煮水喝，或者直接用水冲泡，也可以加糖或蜂蜜调味。

橘络

橘络也就是橘子的中果皮和内果皮之间的白色网状络丝，俗称筋络。可宣通经络，行气化痰，中医用于治疗咳嗽、咳痰、胸胁疼痛等。

橘络可以直接泡水喝，也可以在煮粥的时候加点，效果也是极好的。

橘核

想不到吧，橘核也可以入药！

橘核有行气散结止痛的功效，用于治疗疝气坠痛、睾丸肿痛及乳房结块等症。

止痛时可以用橘核沏茶，一般3～5g即可；还可以通过炒制去掉橘核的外壳，送酒服用，止痛效果很明显。但是，注意孕妇不能服用！