北京人一到天冷，

就喜欢抱着锅子吃涮肉

咕噜咕噜滚开的锅底中有各种提味食材

羊肉鲜嫩，芝麻酱浓香

不忘再来点韭菜花和豆腐乳

秋冬里，大概没有比这

更具幸福感的事儿了~

就三桌涮肉馆

就三桌涮肉馆，

顾名思义，整家店只有三张桌。

店面整体很fashion，

墙上各种有趣的涂鸦，

非常有设计感~

锅底是非常地道的，

然后放入各种提味的食材，

比如葱姜蒜三兄弟以及枸杞。

羊肉不必多说，鲜嫩无比，

鲜毛肚很不错，劲道~

地址：草场地艺术区114号村委会西

人均：102元

南门涮肉

大名鼎鼎的老北京南门涮肉，

自己的牧场特供的内蒙的羊羔，

品质没话说~

手切羊肉、羊肉牛肉拼盘，

肉质都细腻、饱满，

涮过之后鲜嫩多汁，

搭配麻酱真的是大大的爱！

地址（后海店）：南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街（银淀桥南）

人均：96元

聚宝源

说到老北京涮羊肉

不能不提这牛街的聚宝源，

永远都在排队！

无论是鲜肉冻肉都可以说是一流的，

鲜切羊肉，满口肉香，十分嫩滑~

招牌的金牌羊上脑，

完全没有膻味，而且久涮不老。

对于很多不爱吃羊肉的人来说，

这的牛肉也不错，

尤其是牛眼肉，特别嫩不柴。

烧饼也是一绝，

个儿不大，但是香酥可口，

也是几乎每桌客人都会点的保留项目。

麻酱味足，加上上面的芝麻，

余香满口啊~

地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号

人均：90元

铜景大院老北京铜锅涮肉

铜景大院把传统的

老北京铜锅涮肉做出了新鲜感，

是京味涮肉中较有创意的一家，

墙壁上铜锅涮肉粉笔画，很生动，

又具有充满北京风情的

脸谱、灯笼、窗花等，

给人亲切的感觉。

传统的大铜锅，

清汤的锅底，

里面有大海米，

羊肉卷在沸水中一涮即熟，

入口软嫩，香气浓郁。

地址：东三环南路3号4层

人均：107元

羊大爷涮肉坊

秋高气爽是吃涮羊肉的好时节，

去拜访“羊大爷”是不会令你失望的，

无论环境、形式、味道……

都是一家独特的涮肉馆。

以筹码的方式点菜很新颖，

客人们都乐意尝试，

肉的细节做得很好，

摆盘也非常讲究好看。

清汤锅底中有海米、香菇、葱等食材，

传统的北京涮肉风味，

小料也是北京涮肉标配的芝麻酱，

味道正宗。

地址：麦子店西街39号

人均：124元

大得涮肉

秋天可以名正言顺贴秋膘吃肉肉了，

大得涮肉距离新源里网红菜市场很近，

是典型的中式风格装修，

一楼和二楼楼梯旁边

挂了很多明星到店的照片。

烧热的炭锅温度高，不仅适合涮羊肉，

更增添了秋天的味道，

精品羊羔肉手切摆盘，

高钙羊肉味道也不错，

喜欢北京风味美食的朋友，

推荐尝尝麻豆腐，

点了羊肉的麻豆腐特别香。

地址：新源街45号(近三元东桥)

人均：127元

众宜轩老北京铜锅涮肉

众宜轩位于一个四合院中，

古色古香，是极雅致的，

大家一定会喜欢这样的老北京风情。

虽然环境是典雅的传统院落，

但也采用了现代科技，

比如pad点单，非常方便。

涮肉用的大铜锅，炭火很旺，

锅底是清汤的，肉质也鲜美，

一边吃肉，

一边听炭火嗞啦嗞啦的声音，

别提多美妙了~

地址：高碑店北花园168号5号院

人均：169元

每年夏天就盼着秋冬快来，

好吃那口涮肉，

现在终于可以畅快淋漓的吃起来啦！

朋友们，约吗~

重阳节，最好的孝心是带着爸妈在这里，一起看最美的北京秋色