喜欢健身的朋友一定知道，减肥或者健身教练一定以吃鸡肉代替猪肉。因为，鸡肉富含蛋白质，且低脂，适合健身和减肥人群。
今天要跟大家分享的这道“彩椒鸡丁”美味与健康兼得，色泽鲜艳，低脂健康，减肥的朋友千万别错过！
彩椒鸡丁
食材：鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜。
1、青椒、红椒半个去蒂，切小块；
2、大蒜切末；
3、鸡胸肉洗净切丁；
4、放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟，腌制好后放入1勺淀粉拌匀；
5、调酱汁：番茄酱10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水适量；
6、锅内放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入鸡丁煎制，煎至鸡丁表面金黄捞出；
8、锅内留底油，油温烧至7成热，放入蒜末爆出香味；
9、放入青红椒块煸炒1分钟；
10、倒入调好的酱汁烧至冒泡；
11、放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。
色彩丰富，健康又美味的彩椒鸡丁出锅啦~
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