再跟朋友聚一趴
但是这帮朋友嘴“叼”的怕人
一起吃个饭聚个餐?
行!
吃之前首先想问啥子到哪吃
孬地方可不行噢
最近想换哈子口味
想搞点云南菜吃吃
彩云之南神秘莫测
苍山洱海令人神往
听讲他们那有什么云南十八怪
好想感受下
奇怪 草帽当锅盖
吃饭就吃饭
为什么要整个草帽?
其实，这个独特的草帽
就是云南十八怪之一：草帽当锅盖
奇怪奇怪真奇怪!
说起这道蒸汽石锅鱼，来头可不小呢
它是清雍正年间的一道御品菜
美女老板给我亲切的解释
之所以用草帽当锅盖
是因为它的透气性极佳
能够平衡锅内外压力
让鱼肉受热更加均匀
并且保温效果也超棒
这样蒸出来的鱼
肉嫩汤鲜而且一点腥气都没有
有趣 用石头做大锅
厚重圆润自然纹络的这口大锅
采用云南云石制作而成
矿物质丰富生态健康
中间的小孔通蒸汽
带来用石头锅吃饭的原始体验
我看到石锅的时候问了个外行的话
这个石锅都拿不下来怎么清洗啊?
原来这石锅每次要经过三遍180°高温消毒
餐具草帽均消毒10秒
保证趣味美食的健康安心
吃石锅鱼的五大好处：
一：石锅中含有多种微量元素和矿物质，常食对人体的健康起到保驾护航的作用;
二：采用深山云石做成石锅，不会释放亚硝酸盐等致癌物质，确保了您的健康;
三：食品在石锅中现场烹煮，不放油，不添加大料，让您吃到低碳、原生态的养生放心食品;
四：食品的加工过程中，不用火，不用炭，不用电，用蒸汽来做饭，不会释放有害气体;
五：科学证明：“营养还是蒸出来的好。”所有食品采用新型的蒸汽烹煮方法，三分钟鱼即熟，汤鲜唯美，营养丰富。
活鱼现杀 原汁原味
店内所有的鱼都是现杀，保证鱼的新鲜
精选长江水产三大珍品之一的鮰鱼
脂鳍肥厚、肉质鲜嫩，鱼皮肥美，极鲜美无细刺。
厨师熟练的将鱼切成大小均匀的块
大家注意看是连起来的没有断开哦
老板娘介绍这样下锅之后不会散开方便食用
切好鱼一整条放在秘制容器里腌制几分钟
这个我知道，是去腥用的
无火无电 开锅神速
葱姜段、红枣枸杞党参
加之云南秘制配料
注入清水，清水才能煮出食材的原香味道
让你的舌头鲜起来
厨师将鱼放在石锅里，然后盖上草帽
接着拿来了一个小的计时器?
我问厨师要这个计时器干什么
厨师笑笑，按了下开关
奇怪?不用火!没有电!也找不到热源在哪儿
就突然人间仙境热气袅袅升腾了
厨师说：这便是神奇健康的蒸汽烹饪，180°速热
光是视觉拉风就给满分!
原始的吃法，鲜秒的蒸汽、高效的速度
5-6分钟计时开锅
仙气萦绕的小视频和自拍还没拍完
这边已经开锅满屋馥郁撩人了
云南原味养生汤
香喷喷的鱼出锅啦!
扑鼻而来的香气，闻一下超满足
奶白奶白的一锅鱼汤是整道菜的精华
最好的体验就是一口鱼一口汤
一碗热气腾腾的鱼汤
喝完额头冒汗，爽得一批
鮰鱼肉超!鲜!嫩!
嫩滑到碎软而口感筋道
有嚼劲的柔软在口中跳跃
只有主刺吃起来很方便
无刺的鱼肉大口朵颐
还有很多口味的锅底
以为这家店只有滋补养生锅底吗?
那你就错啦!
如果美味怎么能就一种味道呢
当然是兼顾更多朋友的口味啦!
怎么样看着整锅鱼加上色泽诱人的香辣酱
爱吃辣的你是不是看的口水都要流出来了
干蒸麻辣锅底
它是不加任何水的哦
完全靠鱼和菜类的蒸发
揭开草帽盖再淋上香菜
香的整个人都满足了!
也许这样的人间美食
正要是用一种虔诚的感觉食用吧