香菜的”死对头”被发现了，两者一起吃，可能会“唤醒”癌细胞！
香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。香菜可以加其他食物配伍以提高药效。香菜还有降血压的作用。另外，还有美容的作用，芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
香菜的好处很多，因为搭配随意，被大家所喜欢，但是也有搭配禁忌，不能和黄瓜同吃，一起吃的话不仅没营养，还会滋生出大量的致癌物质，对健康不利。所有要注意
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