提到猪肝
很多人就想
咦——
内脏
不好吃！！！
但是
其实普通的家常做法
就会让它有不一样的色彩
肉质肥美 鲜嫩细腻
引爆你的舌尖上的幸福
材料
猪肝、青椒、蒜、姜、葱
做法
1⃣️青椒洗净撕开两半晾干水分备用，蒜切末、姜切丝、葱切段备用
2⃣️猪肝洗净切片放入碗中，加入盐、料酒、姜丝、生抽、淀粉腌制30分钟
3⃣️干净的炒锅中倒油，油温8成热后倒入猪肝，猪肝翻炒均匀变色后即可捞起
4⃣️锅中底油倒入蒜末姜丝爆香，然后加入青椒，青椒翻炒至微微变软后依次加入食盐、糖、蚝油，翻炒均匀后倒入猪肝，混合均匀后加入两勺醋提味即可出锅享用
tips:
1⃣️猪肝一定要提前腌制入味且更嫩
2⃣️猪肝第一次入油锅翻炒均匀变色即可捞起，一定要及时捞起，否则肉质非常容易老
3⃣️青椒炒不多熟了并调好味以后再加入猪肝，猪肝翻炒均匀后即可出锅
4⃣️一定不要忘记醋！！！
爱吃猪肝的伙伴
一定要不要错过！！！
外面的可能害怕不干净不敢吃
那就自己动手做起来吧！！！
自己动手 丰衣足食
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