《孜然青椒炒肉》非常下饭的一道快手菜
青椒 猪里脊肉 孜然 辣椒粉 黑胡椒 料酒 酱油 糖 䓤姜蒜
【1】猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下
【2】青椒去籽切丝
【3】葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉
【4】下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖
"葱姜蒜多切点，尤其是葱 孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然，辣椒面放两小勺，喜欢辣的就多放 可以用牛肉替代猪肉 注意：要大火炒，大火大火，要那个huo气！"
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