土豆、青葱、花生油、生抽、老抽、蚝油、花椒、白砂糖、清水、盐。
('方法步骤')
土豆去皮洗净，把土豆切均匀块状，清水侵泡3-5分钟，沥干备用。
2、青葱切碎，装入小碗，加入花椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、清水搅拌均匀。
3、炒锅放入花生油，油温升高后加入准备好的土豆煎炒至两面焦黄。
4、将调好的汁沿锅边淋入炒锅内，大火烧开转中火焖。收汁后加入切碎的青葱叶、盐，翻拌均匀即可出锅。
