牛肉面作为一种传统美食，其醇香浓郁的口味与厚重的咀嚼感一直为人津津乐道。
尤其是现在的年轻人，年轻就是追求新鲜，追求自由，喜欢与众不同的感觉，而这碗牛肉面，正好能满足人们的自由感！
Diy的意思是自己设计，与众不同，这个词出现的时候，牛肉面早就火遍大江南北了。
但我觉得这个词能解释牛肉面的火爆原因，这也是牛肉面身为一种传统美食，它令人着迷的原因。其中反映出我国文化的魅力，经过百年传承，依旧与新潮能紧紧挂钩。
在自己设计方面，牛肉面的粗细是可以自选的，七种宽度的介绍参见：
牛肉面的宽度超讲究！七种粗细宽度亲身体验
牛肉面的中的小菜也种类颇多，可以看看这篇文章了解一下：
牛肉面里的新鲜小菜（吃货福利）
至于固定搭配，小编可以给大家推荐几个：
二细多蒜苗+牛肉/腱子肉（经典组合）
韭叶子+豆腐丝+鸡蛋（香辣耐嚼，蛋白质爆表）
大宽+红萝卜（咸香微甜）
毛细+芹菜花生+鸡蛋（把芹菜花生倒到碗里）
二宽+酸辣土豆片（酸辣可口）
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