牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜。成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补充蛋白质。
牛肉炖土豆
牛肉炖土豆的做法：
1、食材：牛腱子肉250克，土豆1个，胡萝卜卜1根，洋葱半个，番茄红烩调味料1份；牛肉洗净控干水，土豆，胡萝卜，洋葱去皮；把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱
所有食材全部进行改刀
番茄红烩调味料
2、 热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒；然后再把牛肉放入；只需要炒到牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味。
热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒
放入牛肉
炒到牛肉两面都稍稍变色
3、加入没过食材的开水；放入番茄红烩调味料；煮开锅后，撇去浮沫，转入小点的锅中小火慢炖；直到可以用叉子轻松扎透牛肉；开大火收收汁，就大功告成了。
加入没过食材的开水
放入番茄红烩调味料
转入小点的锅中小火慢炖
可以用叉子轻松扎透牛肉
大功告成
4、出锅，摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
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