土豆又叫马铃薯，土豆即是饭又是菜，可以各种美味佳肴，无论怎么都都很美味。

下面是10种土豆美味做法，一定让你大饱口福，口水流的根本停不下来。酸辣土豆丝

主料：土豆

辅料：胡萝卜、香菜、干辣椒、蒜、胡椒粒、油、盐、醋、鸡精

做法：

1、土豆洗净去皮，切成丝，浸泡在清水中，去除淀粉；

2、胡萝卜、香菜切丝，大蒜切末；

3、热锅放油，加入胡椒、蒜末爆香；

4、加入干辣椒、土豆丝、胡萝卜丝翻炒，土豆丝炒软加入盐、鸡精、醋翻炒；

5、加入香菜即可出锅。

奶香土豆泥

主料：土豆

辅料：牛奶、沙拉酱、盐

做法：

1、土豆去皮洗净，切片，入蒸锅大火蒸熟；

2、晾凉捣成泥，加入适量牛奶顺时针搅拌；

3、然后再加入沙拉酱、盐等调和均匀即可。

炸土豆条

主料：土豆

辅料：油、椒盐

做法：

1、土豆清洗干净，带皮切成土豆条，然后将土豆条在清水中冲洗一下；

2、锅中放油，冷水下土豆条，这样不会油星四溅；

3、小火慢炸至金黄捞出沥油，撒上椒盐粉即可。

土豆丝饼

原料：土豆

辅料：盐、生粉、胡椒粉、十三香

做法：

1、土豆去皮清洗干净；

2、用擦丝器将土豆擦成丝；

3、将土豆丝浸泡在清水中10分钟，去除淀粉；

4、捞出沥干水分，加入生粉、十三香、胡椒粉和少许的盐；

5、让每一个土豆丝都挂上一层薄薄的浆糊；

6、锅中放油烧热，然后夹出适量的土豆丝，尽量摆成均匀的圆形；

7、一面煎黄后，翻转过来然后再煎制另一面。

土豆蒸腊肉

主料：腊肉、土豆

辅料：油、盐、蒜瓣、小米辣、生抽、鸡精

做法：

1、腊肉洗净，切成薄片；

2、土豆去皮洗净切片；

3、按照一层腊肉一层土豆片摆放整齐在盘子中；

4、如沸水锅，大火蒸20分钟；

5、取出撒上蒜末和小米辣，加入鸡精，淋上生抽；

6、锅内放入少量油，油热淋在上面即可。

土豆炖豆角

主料：土豆、豆角、五花肉

辅料：油、盐、葱、八角、生抽、蚝油、花椒

做法：

1、准备材料：土豆去皮切块，豆角去蒂清洗干净，五花肉切片，大葱切碎；

2、锅中放油，花椒、八角爆香；

3、加入五花肉煸香；

4、煸到五花肉变得焦香时，加入葱和豆角翻炒；

5、倒入土豆继续翻炒2分钟；

6、加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀；

7、加水没过豆角土豆，大火炖20分钟左右；

8、大火收汁，出锅即可。

凉拌土豆丝

原料：土豆

辅料：油、盐、葱、醋、辣椒粉、鸡精

做法：

1、土豆去皮洗净备用；

2、用擦子擦成丝，或者手切皆可；

3、用水冲洗去掉多余淀粉；

4、入开水锅焯水，再次煮沸后立即捞出；

5、入凉水过凉，这样口感更加爽脆；

6、加入葱蒜，辣椒粉，淋上热油；

7、加入适量的盐、醋、糖、鸡精等调味，搅拌均匀。

土豆炖牛肉

主料：土豆、牛肉

辅料：油、盐、料酒、花椒、大料、香叶、肉桂、葱、姜、生抽

做法：

1、土豆去皮，滚刀切块，泡在清水中，洗去淀粉；

2、牛腩切块，冷水浸泡出血水，反复清洗；

3、锅中放油，油热后加入花椒、香叶、大料、肉桂、葱姜蒜等爆香，加入牛肉，加入料酒翻炒；

4、加入适量的水大火烧开，然后转小火慢炖1小时左右；

5、炖至牛肉酥烂；

6、加入盐、生抽调味，大火收汁即可。

土豆丸子

主料：土豆、玉米淀粉、鸡蛋

辅料：油、盐、面包糠、黑胡椒粉

做法：

1、土豆洗净去皮，切成薄片；

2、入蒸锅大火蒸熟；

3、将土豆碾成土豆泥备用；

4、在土豆泥中加入小半碗玉米淀粉；

5、加入少量的盐和花椒粉调味；

6、充分搅拌成可以团成丸子的状态；

7、用手把土豆泥搓成丸子；

8、先将丸子滚上一层淀粉，然后过蛋液，最后粘上一层面包糠；

9、锅中倒入适量的油烧热，下土豆丸子，中小火炸至金黄；

10、捞出装盘，可以搭配番茄酱食用。

麻辣干锅土豆

主料：土豆、洋葱、五花肉、青椒、红椒

辅料：油、盐、蒜

做法：

1、五花肉洗净切片，青红辣椒切段，大蒜切片，洋葱切块，土豆去皮切片；

2、锅中放油，放入土豆片，炸至表面微黄捞出备用；

3、锅中下五花肉煸炒，放入蒜、青红椒炒出香味；

4、再加入一勺麻辣香锅调料炒出香味；

5、放入土豆片翻炒均匀，加入适量的盐调味；

6、洋葱铺在干锅底部，放入超好的土豆片，然后再火上加温5分钟即可。

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