枸杞几乎是人所共知的养生佳品

它的饮食之用可谓历史悠久

《诗经·小雅》中有云

“陟彼北山，言采其杞”

枸杞含有丰富的营养物质与多种药理成分

对人体大有益处

如何合理利用枸杞养生？

小编教大家合理搭配

让枸杞的养生效果翻倍

健康吃枸杞讲究4大原则

少量多次，均衡搭配

可以将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用；也可当成零食直接食用，一般每天不超过12克。

在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。

枸杞的叶、花、根都是宝

枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用，在广东、广西等地非常流行。

枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，即营养又美味。

枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效；枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。

枸杞并非万能食物

枸杞虽好，但不是每天吃得越多越好。作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用。

脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。

挑选枸杞时要仔细辨别

品质上佳的枸杞皮干而肉满，果实偏湿润，多为赤红色或偏暗红，而非鲜红色。

如果遇到颜色奇怪的枸杞，可以先闻闻味道，若有明显的酸味或刺激性气味，不宜选择。

枸杞的好搭档

“

枸杞好用，但还需会用、用好。与特定的药食同源之品相配伍，可以有针对性地起到养生保健的作用。

”

枸杞骨汤，强筋健骨

枸杞入肝、肾经，擅长补益肝肾。中医认为，肝主筋、肾主骨，久服可强筋健骨。

《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”

煮骨头汤时放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材，强筋健骨的效果会更好。

杞菊茶，益阴明目

《本草经疏》记载“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”

素有“明眼子”之称的枸杞可以补肝肾阴虚，对目暗不明、视物昏花等症状，有很好的疗效。

菊花和枸杞都是护眼的药材，两者搭配在一起，一清一补，标本兼顾，能够缓解眼睛疲劳、视力模糊的症状。

枸杞阿胶膏，养血乌发

肝主血，肾藏精，枸杞色红入血分，因此又可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。

枸杞与阿胶、黑芝麻等益精补血之品熬膏服用，可养血乌发。

山楂枸杞饮，滋阴生津

山楂开胃消食、活血化瘀，还能调节血糖和血脂；枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。

二者冲泡同饮，具有去脂减肥、补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的功效，还可以美容养颜。

图文源自网络

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