广州最近的天气，凉飕飕的感觉

十分舒服，而这种天气

最适合的就是食鸡煲啦

这次不吃酱汁满满的叹佬鸡煲

一起吃口感清爽的椰子鸡汤啦！

璞园相约椰子鸡

在中石化广场，不需要预约

环境相当不错，宽敞还有点小心机

整体现代元素都十分突出

门口还有放着新鲜的椰子

果然是看得见的才安心

范爷很喜欢这边的环境

座位大而舒适

有合理安排到不同人群的需求

情侣卡座，都非常不错

私密性比较高，谈话非常方便

这里还非常适合聚餐

人多都不要紧

留着一个大大的位置给你们尽情吃喝

窗帘帷幔都十分有异域风情

还会设计两个煲，夹菜都不用站起来

走廊宽敞，每一处都非常有设计感

木质元素很多，看起来质感十足

让整个现代化设计的餐厅更有层次感

一年四季都适合吃的养生鸡煲

范爷上次去打卡

6个人，点了一只竹笙鸡和半只海南鸡

足够六个人吃得非常饱了

最后还剩下几块鸡肉，现在想想还有点心疼

端上桌的鸡肉，全部都是精品

去除了鸡头鸡脖子

每一块肉都是白嫩精瘦

没有多余的油脂

好鸡要配好汤底

纯品原汁原汁椰青水，没有添加一滴水

淡淡的奶白色椰青水上还漂这几片椰丝

开火把椰青水煮到沸腾

就能把竹笙鸡倒入锅中，盖上盖子

等8分钟就能开吃啦！

当然，吃之前一定要先调好酱汁

桌面上的小米辣、沙姜、小青桔、酱油

按照自己喜欢的口味分比例调就行

范爷就比较喜欢算辣的口味

不是很喜欢沙姜的味道

所以沙姜少量、小米辣三分之一即可

最重要的是要挤入整整一颗的小青桔汁

这样的酱汁非常清爽解腻，大家一定要试试哟

滚开的椰子鸡汤一开盖

就闻到淡淡的椰子香

不用加多余的调料味道就已经很鲜甜

看着就足以让人食欲大开

等待鸡皮微微翘起的时候

就可以开餐啦！

这个时候的鸡肉最是爽口嫩滑

好吃到舌头都要吞下去

当然，吃椰子鸡煲是有步骤的

首先，先装一碗汤

鲜甜的椰子鸡汤最不能错过啦

鸡汤一点都不油腻，入口清爽

喝起来有椰青水的甜，鸡肉的香

还有竹笙的鲜，真的十分过瘾

一碗肯定不够啦，再来一碗！

喝完汤就是吃鸡肉的时候啦

砍成大块的鸡肉非常厚实

范爷要大赞一下鸡皮

口感嫩滑Q弹，正到爆！

鸡肉很结实，不会像平时那种软软的

越嚼越香，属于鸡肉的那种鲜香味十分浓郁

吸收了椰青水后增加了丝丝鲜甜

特别正！

太残忍了

范爷已经快控制不住自己的口水了

一边码文一边吞口水的感觉

好想爬进屏幕再吃一次

为配菜打Call

虾滑，火锅必点

清甜的汤底让虾滑的鲜甜完全炸裂开

吃起来爽脆可口

一份完全不够吃呀

鸡血，切割成不规则形状

煮起来也不会特别快老

不过一样要把握好时间

不然就吃不到鲜嫩可口的鸡血旺啦

皇帝菜，简直是火锅的百搭菜

不管清汤锅还是麻辣锅

皇帝菜易熟味美的特征一直是打边炉最爱

你们有喜欢皇帝菜的吗？

留言区举手一下

还有杂菇菌、冻豆腐等等

菌类吃起来很爽脆，脆啵啵的口感

而竹笙好容易吸收酱汁，一不小心就很咸

范爷觉得还是原味好吃

冻豆腐煮透后很软滑，美中不足的是

豆味不够浓郁

超级腊味煲仔饭，色香味俱全

秋风起，吃腊味

腊味煲仔饭绝对是最适合秋天的美食啦

首先，热腾腾的煲仔饭一上台

没开盖就闻到饭香味

打开盖的一瞬间

服务员会快速将米饭搅拌均匀

让酱汁、腊味、香葱与米饭完全融合

每一口都是香味

小姐姐在装饭的时候

还会注意让每一碗饭都有腊肠腊肉

大家不用担心自己的饭碗没肉啦~

真香警告来袭！！

注意擦一下口水

印度大师现场制作飞饼

大堂等位处，还可以见到大师在做飞饼

每一份飞饼都是新鲜制作

上桌的时候还是热腾腾，脆啵啵滴~

范爷拍摄的时候

大师正在做香蕉飞饼

整个大堂都是香蕉的香味

吸引了不少人观望

从制作到摆盘上台，时间不会很长

范爷这次没点，所以就不评价味道啦

希望下次试试

讲真，椰子鸡确实是好适合广州

一年四季都可以吃

特别是现在秋天，气候特别干

真的需要滋补一下啦

璞园相约椰子鸡

营业时间：10:00~22:00

地址：天河北路佳兆业广场三楼（林和西地铁站B出口前行100米）