一款超级绵软的小面包。加入了汤种，让它柔软的不要不要的。非常简单，适口度很高。轻轻咬一口，满满都是牛奶， 又软又香甜，但是口感很轻盈，感觉心都融化了~（配方中汤种需要提前制作哦~）
材料:
高粉（汤种） 20g 水（汤种） 100g 高粉 200g
低粉 30g 奶粉 10g 淡奶油 40g 牛奶 15g
黄油 20g 新鲜酵母 8g 盐 2g
鸡蛋液 50g 糖 30g
步骤：
1.汤种：水与高粉混合，加热至浓稠离火，降温后，覆盖保鲜膜冷藏1个小时以上。
2.把除黄油和盐的其他材料混合成团，加入黄油和盐，揉至出手摸。进行基础发酵。大概一个小时左右
3.手指沾粉戳洞，不塌陷不回缩即完成发酵。
4.面团排气，分割成大概50克一个的小面团。滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好后，取面团，压扁，擀成牛舌状。
6.将左右两侧向中间对折。
7.压扁后擀长，擀时力量要持续的往一侧。不要回来擀。
8.将两头掀起向中间卷。
9.翻过来，放置于烤盘上，进行第二次发酵。放进烤箱，放一杯温水即可。
10.发酵至2倍大，表面筛些粉，用刀划口。
11.东菱DL-K40C烤箱170度，烤15到20分钟。具体温度感觉自己烤箱调节。要注意观察上色情况。
12.成品图
小贴士
1、烤箱温度，自己调节。喜欢颜色深些可以多烤会，喜欢嫩一些的可以少烤会。
2、汤种，要冷藏后才可以用哦。提前制作。
3、面粉吸水性不同，牛奶量酌情调节。
4、干酵母用量3克
5、面团搅拌初期感觉比较碎，不要贸然的加液体量。慢慢的它就好了。
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