好吃的酒酿茄汁大虾在家也能轻松搞定

预备食材

鲜虾 300 g

姜 1 小块

蒜头 4 瓣

【调味料】

番茄酱 3 大匙

酒酿 2 大匙

糖 1 小匙

白醋 1 小匙

清水 2 大匙

步骤

姜去除外皮切末; 蒜头去除外膜切末; 虾子剪掉长须开背去肠泥

取一炒锅, 加入多一点的油, 大火将虾炸熟后取出, 并倒掉锅内余油

续原锅, 加入少许油、蒜末及姜末小火爆香

待闻到香味, 倒入【调味料】拌匀

倒回刚炸好的虾, 翻炒至均匀吸附酱汁

水份收干, 盛盘即可享用