面粉是生活中常见的一种食材，经常性的会在家里面见到，而且很多习惯性自己在家做饭的人，可能会长期在家准备一袋面粉，或者购买一些散装的面粉，自己想吃的时候，就将面粉做成各种各样美味的食物，而且经常性吃面粉的话，皮肤也还不错，很是光滑。

不过，面粉虽然好吃，但是在购买面粉的时候，可能会因为面粉的质量不好而很纠结，可能有时候购买回家的面粉不仅味道差，而且因为放置时间过长，所以出现了长虫或者发霉的情况，但是不良商家稍作处理之后，又继续掺杂在一起售卖，这些劣质面粉可能对身体健康有一定的影响，所以在购买面粉的时候，记得“一看二搓三闻”，完美避开劣质面，美味又健康。

一看

面粉的正常色泽一般都是白色，但是还带着有这一些浅浅的黄色，这样的面粉颜色是很健康的，因为里面没有添加什么增白剂。除此之外，在看这些面粉的时候，建议还是看一看面粉里面有没有发霉或者长虫的情况，最好是在面粉里面搅拌之后看一看，这样的话能够全面的了解面粉的情况。

二搓

一般面粉本身是很光滑的，但是里面含有一些颗粒感，所以如果买面粉的时候，发现面粉的手感特别光滑，根本没有颗粒感，可能面粉里面添加了一些滑石粉。虽然一般良心商家都是添加的改良剂，但是也有少部分的不良生产厂家，面粉里面添加了滑石粉，不仅面粉看起来更白，而且一点颗粒感都没有。

三闻

面粉正常的味道，是带着一些粗粮的气味，而且面食的味道特别重，稍微闻一闻就能够辨认出来，味道还是比较好闻而且清新的。如果遇到一些霉味或者添加物质的味道，还是建议少吃或者不吃的好。

在家喜欢准备面粉的话，一般的人家可能会选择自己擀饺子皮或者自己拉面，但是这样的过程不仅吃力而且需要花费很长的时间，有时候为了吃上一顿面或者饺子，花费的时间是很不划算的，所以建议经常性吃面食的家庭，可以准备一个小型的压面机。

压面机的作用很大，不仅是能够对面起到一个压制作用，而且还可以制作出饺子皮，这样想吃面食的时候，就会觉得特别地简单，既能够节约时间，还能够节省力气。