聪明人不会这样吃土豆，医生说易致癌，但是有很多人却喜欢这样吃
土豆也叫马铃薯哦。它蛋白质营养价值高，含有多种氨基酸，其中包括人体不能合成的各种必需氨基酸。所以食用马铃薯有益于健康，而且它的块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，对人的健康和幼儿发育成长也是不可缺少的元素。有营养学家曾经做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯是能够支撑一个人一昼夜消耗所需要的维生素的。
土豆有这么好的营养功效，最近却被有关媒体报道，只因长期吃土豆导致了癌症，很多人都非常的诧异，毕竟土豆乃是我们经常吃的食材，怎么可能会致癌呢，原来，经过检查后才发现。土豆经过油炸后会产生致癌的丙烯酰胺，如果摄入过多后就会对健康不利甚至容易致癌。
那么教大家土豆的正确做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
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