一到冬天，白菜就成了我们餐桌上的常备菜， 一般我们都是炒着吃炖着吃，不过今天大家不如试试白菜的新吃法，做好了可以慢慢的尝品，味道超级棒，这个做法也是经验过我反复的尝试，最好做，味道最正的一种，绝对不比超市里卖的的味道差。有兴趣的朋友可以按照我这个步骤试试哈，保证好吃，而且也不用担心有添加剤，下面来我和学习吧！

所需食材：大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋

先把白菜去根，掰叶清洗干净

将白菜拍几下从中间切开，切斜刀

切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）

准备好姜蒜

姜拍下切末，蒜拍碎切末备用

苹果和梨洗净去皮待用

将苹果，梨擦丝

倒入半碗辣椒碎和辣椒粉

加三大勺白糖，四勺白醋

放入蒜末姜末拌匀

把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份

放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后在腌制12小时。

这就是跟着农村大妈学习的方法，做出来的辣白菜超级棒，而且方法也比较简单在家都能做的，腌12个小时就能吃。喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开，夹入辣白菜就可以美美的开吃啦。

一到冬天，白菜就成了我们餐桌上的常备菜， 一般我们都是炒着吃炖着吃，不过今天大家不如试试白菜的新吃法，做好了可以慢慢的尝品，味道超级棒，这个做法也是经验过我反复的尝试，最好做，味道最正的一种，绝对不比超市里卖的的味道差。有兴趣的朋友可以按照我这个步骤试试哈，保证好吃，而且也不用担心有添加剤，下面来我和学习吧！

所需食材：大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋

先把白菜去根，掰叶清洗干净

将白菜拍几下从中间切开，切斜刀

切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）

准备好姜蒜

姜拍下切末，蒜拍碎切末备用

苹果和梨洗净去皮待用

将苹果，梨擦丝

倒入半碗辣椒碎和辣椒粉

加三大勺白糖，四勺白醋

放入蒜末姜末拌匀

把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份

放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后在腌制12小时。

这就是跟着农村大妈学习的方法，做出来的辣白菜超级棒，而且方法也比较简单在家都能做的，腌12个小时就能吃。喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开，夹入辣白菜就可以美美的开吃啦。