初冬已至，抱着两个贴身小火炉都不觉温暖；单位里，同事们用忙碌驱赶着寒冷（中央空调坏了）。食堂阿姨贴心，为我们呈现了一份营养全面、爱心满满的暖锅。（东北俗称乱炖）
1⃣️食材准备
圆白菜 青椒 茄子 平菇 芸豆 土豆
西红柿 梅肉
有食材没有定量，根据自己喜好加入，喜欢酸酸口感的，可以多加些西红柿
2⃣️制作方法
—将所有蔬菜类食材切成块状
—将梅肉切片，放入油锅内煸炒均匀后加入老抽、五香粉、花椒、大料、葱、姜、蒜继续煸炒后，加入300毫升开水适当炖煮
—另用一锅，将圆白菜、青椒、芸豆煸炒熟备用
—将备好的半熟食材放入肉锅中，翻炒均匀后小火炖煮5分钟后，将西红柿块加入，翻炒均匀后加入食盐调味。
一份暖暖的汤锅！试试看
食堂阿姨没有学过营养知识，但她的饮食理念却非常贴合我们所学的专业知识；她没有夯实的理论基础，但她的实际操作却让人感觉如一位资深营养师一般。阿姨的理解：人身体里需要不同的营养，每一种食物提供不同的营养，人要想身体好，就要均衡的去吃东西，而且越简单烹调越好。
在这位阿姨的喂养下，我们都吃的香香，却没有胖胖！
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