黄瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜，其中做法也有很多，最常见的是用来生吃或者凉拌食用。但你知道吗，黄瓜在食用中也有很多禁忌，跟着小编一起来看下吧！
花生米
去饭店吃饭点凉菜时，许多人都会点凉拌黄瓜和花生米。虽然看起来这两道菜不相关，但是这样的搭配是十分不妥的。黄瓜性味甘寒，而花生米多油脂，这两种食物如果同时食用的话会增加其滑利之性，可能造成腹泻。
辣椒
黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，而且日常生活中黄瓜本身就食用过多，这个时候它所含的维生素C分解酶会保持一定的活性，如果与富含维生素C的辣椒同食，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素C，大大降低人体对维生素C的吸收。
菠菜
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜中含有大量的草酸，本身菠菜含铁量就很低，也没有补血的功效。而黄瓜中含有一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会遭到黄瓜中的分解酶的破坏，从而大大降低了其活性。
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