热菜之“清炒西兰花”

清炒西兰花所需材料

西兰花1颗

干辣椒2到4个

蒜3瓣

清炒西兰花做法步骤详解

1

西兰花切块，顺着颗粒切，尽量不破坏原有的颗粒感

2

热水焯一下，捞出

3

凉水冲透，备用

4

蒜和干辣椒切碎备用

5

油烧热，倒入西兰花，干辣椒和蒜末翻炒，再放入盐和鸡精炒匀！