夏天面粉和粮食都会生虫，家里实在不适合存放多。还有一些赶紧蒸包子吧。没想到这个馅很受家人的欢迎，一咬满口汤汁 ，出锅吃3个都不过瘾。豆角是这个季节最多的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等；有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，而且价格也是很便宜，做包子夜是很好吃哦。
这样做一咬满口汁，真香！快来试试吧。。
材料：面粉，酵母粉，豆角，肉馅，葱，姜，盐，酱油，蚝油，花生油。
做法：
1，酵母粉加水搅拌均匀，加入面粉和成软硬适中的面团，发酵成蜂窝状。
2，豆角洗净煮熟备用。
3，把新鲜肉剁成馅。
4，加入葱姜末，倒入酱油，蚝油，盐，花生油拌匀。
5，豆角煮一下，剁碎，加入肉馅中拌匀，包子馅就做好了，豆角煮的时候开锅就好，过凉后剁碎，不要捏干水分，直接拌到肉馅中即可，这样馅才不会干。
6，面团揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的皮。
7，包入馅料。
8，捏紧，成包子的模样，静置进行二发约20分钟。
9，锅里放水，放入包子，大火蒸20分钟。
10，开盖拿出包子。
11，一次吃不完，可放凉密封保存。
峰儿话语：
1，包子柔软与二发分不开，在现在的季节一般15-20分钟即可，如果天冷就要适当延长二发的时间。
2，煮豆角一定不要煮过了，一开锅即可过凉，剁成馅即可，如果煮厉害了，就会发粘做馅就不适合了。
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