原盅蒸鸡汤
用料
BIO鸡腿1个；鲜笋1根；金华火腿3片；枸杞1手把；葱1根(打成葱结)；姜4片；料酒1瓶盖；盐适量
做法
鸡腿切块、洗净、沥干。
放入小锅中，加入适量冷水，盖上盖子。
开大火煮开，继续滚煮至血沫出尽。
用筷子取出鸡块放入炖盅内。
加入适量开水……开水……开水……重要的事情说三遍。加入适量料酒，放葱结和姜片，盖上盖子隔水蒸1个小时。
鲜笋去皮洗净，切成小块，待用。
蒸了1个小时后，开盖取出葱结和姜片，加入笋块、火腿片、适量盐，盖上盖子再隔水蒸1个小时。
时间到后开盖尝尝汤的咸淡，如果觉得淡了就再加点盐。
放入枸杞，盖上盖子再蒸15分钟。
时间到后，关火取出炖盅，稍微放凉些就可以吃啦。
谢谢观看。
当归党参炖鸡汤
用料
当归；党参；鸡；枸杞；莲子；红枣；盐；生姜
做法
鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
出锅前下盐调味即可
海底椰响螺瘦肉汤
用料
响螺200克；海底椰4-5个；瘦肉250克；杏仁20克；蜜枣3-4个；姜粉10克；姜片2片；盐6克
做法
所有的材料洗净
将海底椰和响螺都切成小块
瘦肉和响螺加姜粉入水中汆烫，去除其血腥
汤锅里加水及姜片
将所有的材料放进锅中，大火开锅后，小火煲2-3小时，加盐调味即可
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