蒜烧加纳鱼
我不知道我是否在我的格子里说过~~我们一天只吃两餐(早餐&午餐 )
早餐~吃的就是我平常做的面包、包子、馒头or 葱油饼~~
午餐~就是固定三道菜~~就大家看到的那一桌~
晚餐~则可有可无~~饿的话吃点水果..嘴馋时吃点零食(垃圾食物)..
因为我们的工作(生意)和生活几乎是在一起的~~
所以~~有时候会觉得生活千篇一律..毫无特别可言~
如果不是因为要记录blog的点滴...应该会更无趣~!!
可是~~人只要走过繁华..再回头才会发现~~平凡最美~~!!
安于平凡~~享受平凡~~最踏实~~!!
哎呀~~不知道自己在呼巄什么~~ 来做菜吧~!!
我从小在旗津(渔港>长大..可我对于总有莫名的排斥~~
谈不上不喜欢~~但也不爱~~有就好~~没有也罢~~!!
所以~~我大部分时间买鱼. 都只是因为要~~
今天在市场看到这个加纳鱼. 老板说很好吃. 一斤25~~(算贵吗??)
看起来蛮新鲜的. 所以我就买了~~
做鱼时，千万不要直接炖，多加这一步，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美！
为了保留鱼的柔软度. 所以我选择用一点酱油半煎煮~~
哈哈~~鱼太大片了.起锅时被我折断了~~功夫太烂了~
利用煎鱼剩下来的油. 爆一下蒜苗~~
再加一点酱油& 半杯水煮一下. 就可以将蒜苗盛到加纳鱼上了~~!!
这样还可以吃到鱼本身的鲜味~~ 加了酱油就很下饭了~~!!
炒一盘四季豆~~
炒一盘黄豆芽~
我们的午餐~~
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