前段时间连续降温，忙不停的将大衣羽绒服打理出来，都已经做好了过冬的准备了呢，这几天气温却又升到了20多度。早上还没起床，金灿灿的阳光已经照射到了床边，又是一个艳阳天呢。看到天色已经如此明亮，就有种不祥的预感，一看表，呀，坏了，好像睡过头了哦。立即跑去厨房弄早餐。现成的面包蛋糕都没有了呢，只能做一个最简单快手的煎饼了。冲杯牛奶，煎了3个煎饼，吃得饱饱的上班了，还好，到单位时间刚刚好，没有迟到呢。

我这煎饼还真是简单，只需要一两勺面粉，一点清水就够了，没有加鸡蛋牛奶，因为我早已经是微胖界人士了，哪里还敢摄入那么多的营养呢。这煎饼不用发酵，不用揉面，简单调匀就能下锅烙，2分钟就能烙一张，又薄又软，再卷入自制的香浓花生酱，入口绵软，简直一口一个香呀。

当然，不喜欢花生酱的，还可以卷入各种味道的果酱，或者沙拉酱，都超级美味哦，全家都爱吃。最关键的一点是特别简单快速。从配料到上桌，10分钟就能搞定呢，上班族也能轻松搞定哦，不用早起。下面就来看看这道“花生酱卷饼”的做法吧。超级简单，一看就会哦。你也试试吧。

【花生酱卷饼】

食材 （一人份）：面粉 2勺，花生酱 适量。

制作方法：

1.面粉里加入少许清水。要一点点的加入。

2.用橡皮刮刀将面糊调匀。调成提起刮刀，还能流动的样子。

3.将平底锅烧热，用厨房用纸，蘸少许植物油，在锅底抹一层油。（我做的烙饼，都只用很少的用，怕太腻）

4.舀入一勺面糊，用耙子刮板刮平。小火慢烙。

5.烙至底部出现气泡，翻面。

6.将两面烙至金黄。

7.出锅，放凉。

8.在烙饼上抹上一层自制花生酱，卷起来，就做好了。

香浓可口，超级美味，搭配一杯热豆浆，或者一杯鲜牛奶，给你元气满满，开始新的一天。你也试试吧。

小贴士：

1.如果是做给孩子吃，面糊里面加一个鸡蛋，用牛奶调匀，营养更丰富。