第一步：准备好10个8个鸡蛋，葱切段，姜切成几片，一小撮八角，少许花椒，冰糖3棵，一点桂皮，生抽2勺，老抽2勺盐一勺。
第二步：把鸡蛋放入冷水锅内煮，加一勺盐，用大火煮15分钟左右。
第三步：把煮好的鸡蛋从锅内捞出来再放去冷水里降温之后去壳。
第四步：把去掉壳的鸡蛋蘸上酱油，再用刀划上几下。
第五步：锅内倒入酱油热锅之后转小火
第六步：把鸡蛋放入锅内滚均匀。
第七步：加入两杯水，把准备好的葱，姜，八角，花椒，冰糖，桂皮，放入锅内，煮开之后晃动锅，让鸡蛋滚均匀。
第八步：收汁将锅内的辅料去掉，留少许汤汁，把鸡蛋捞出
第九步：蘸汁即可食用。
今天这道简单的卤蛋的做法，是不是看上去很美味啊。
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