天冷了，早餐别将就，早起半小时就能吃上热乎乎的早餐，这一天都精力充沛，家人身体倍儿棒。家里的小朋友最近饭量见长，明显见他胖了，特壮实，初冬没暖气的日子大家都说冷，这小家伙小手总是潮乎乎的，外面闹感冒，跟人家没关系。
健康很重要，再忙也要吃早餐，宝妈家的早餐不重样地做，最常吃的就是小饼，简单快手最首选。今儿分享一下最受家人欢迎的香喷喷的营养饼，胡萝卜土豆齐上阵，2个鸡蛋放点面，一烙就搞定，手不沾面两根筷子搅搅就可以，没啥难度，关键点是好吃、营养，尤其是不爱吃蔬菜、不爱吃蛋的，这样一做准不挑，大口大口停不下来。
【胡萝卜鸡蛋土豆饼】
食材：胡萝卜1根，土豆1个（大的），鸡蛋2个，面粉适量，葱花适量，盐适量，现磨黑胡椒粉适量，植物油少许
做法：
1 胡萝卜和土豆都去皮洗净，然后用擦菜板擦成丝
2 切入葱花，磕入鸡蛋，放盐拌匀
3 分次搅入面粉，拌到很粘稠没干粉就可以了，面粉的量看着放，以粘稠为好，静置一会土豆
和胡萝卜就会出汤，会变稀
4 磨入黑胡椒粉，量随意，喜欢味道重的多磨点，喜欢淡淡味道的少磨点，然后再搅匀
5 电饼铛上下火预热，刷点植物油，手蘸水团稠糊成小饼，不要用力，松点口感好
6 一面变黄翻面，再变黄就可以出锅了，营养丰富，味美可口
宝妈小贴士：
1 面粉的量不用太严格，稠点稀点都能成型，口感影响不大
2 这个饼稍微咸点更好吃，搭配粥最美味
3 现磨黑胡椒味道浓郁，比黑胡椒粉要好太多，超市里都有卖那种小瓶装盖上直接就是研磨器，特方便
4 烙这个饼，没有电饼铛的用炒锅、平底锅都可以
喜欢这道早餐饼的做法吗？你还有什么更美味的饼的做法，欢迎文末踊跃留言讨论！
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