周末了，有想过在家里做点什么吃吃么，现在的时节是吃红薯的季节，大街小巷到处都是叫嚷着卖烤红薯的小贩，的确挺香的，在深冬吃就不错，秋天较干燥，还带点夏天的余热，广东的天气吃烤红薯就觉得容易上火，所以觉得最正确的吃法是这种红薯老姜糖水，滋润不上火，女性每月在大姨妈到访时也能放心食用，如果改放红糖的话，还有缓解经痛的作用
红薯是种值得推广的养生美食，正是由于现在越来越多的知道它的好处，价格有越来越贵苗头，但也要多吃呀；红薯纤维丰富，润燥健肠胃，通便减肥，解毒抗癌，还能给皮肤带来弹性；红薯老姜糖水在周末午睡后当作下午茶甜品，顺便可以给人体补补水，制作这款糖水耗时不长，方法简单，有个材料记着一定要放的，那就是姜，有点姜味会特别香，不信你试试做一个放姜与不放姜的红薯糖水，差别真的很大
红薯老姜糖水
主材料：红薯400克，老姜 15克，红枣 2个，水2碗
调味料：冰糖 30克
准备各材料，红薯可以选购任何品种，红、黄、紫、白都行，我就喜爱吃黄肉的，象吃蛋黄和粟子的那种面面的口感，冰糖可以改用红糖，看自己需要，老姜有些辣，不喜欢的可以少放点
把水、老姜片、红枣放小锅内先煮10分钟
红薯去皮切成任意的形状
10分钟后把红薯块放锅内，小火继续煮
15分钟后加入冰糖调味
待冰糖溶化后关火即可
红薯老姜糖水装碗趁热食用，不适合吃糖的人士可以不加糖，无糖其实味道也是不错的
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