材料:奶油奶酪200g 酸奶180g 牛奶40ml 消化饼干100g 蛋黄1g
吉利丁片10g 黄油50g 细砂糖75g 淡奶油120ml 柠檬汁15ml 朗姆酒1勺
步骤:1.消化饼干放入保鲜袋中，擀碎
2.黄油放入微波炉软化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
3.将融化的黄油和压碎的饼干混合成饼底材料，倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
4.奶油奶酪放入细砂糖放在容器里，隔温水打发
5.打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀，加入酸奶，搅拌成芝士糊
6.将牛奶和淡奶油微波加热，但不要加热的太烫，将沥干的吉利丁片放入其中，搅拌融化
分三次倒入芝士糊，搅拌均匀
7.最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震出气泡
8.放冰箱冷藏，芝士糊凝结即可
9最后脱模就可以吃了
颜值超高，超好吃！
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