麻辣臭豆腐

在~网友~那儿学来的

..好好吃喔~

这是我第一次自己煮臭豆腐耶~~

我很少在外面吃臭豆腐.不管是炸的或是蒸的~也很少吃到好吃的~

看网友讲得有多好吃..不来试试怎个了得~

没想到我就随便用手上仅有的材料.就煮出好吃的~~麻辣臭豆腐~~喔~

喜欢臭豆腐的朋友也可以来

一下~

我今天一口气就吃了三个..嘻...好过瘾呦~!!

喔~~对了.....

有网友一直在等我说故事..

很不好意思呢.我不是故意要吊大家的胃口~

而是真的时间不够.我又不希望随便写写交差.

其实现在再回顾这些过去..对我而言~是在给自己写历史..

所以~我希望更真实的呈现.并把我当时的心情一一表达..

星期天休假我有空就可以在继续写啰~!!

再等一下啦~!!

做麻辣臭豆腐好吃的诀窍，掌握这一点，给肉都不换，一冬天吃不腻！

我在市场买到的臭豆腐一包十个7元~

冰箱现有的榨菜&红萝卜~~加上我自制的泡菜...

好像可以加点木耳丝.或金针菇之类的~

可是我没时间去补货了..就这样将就吧~~

把所有材料备齐后.我们动手啰~~

喔~在臭豆腐上面画个十字.使其入味~

我后来发现wy网友有爆香

.我忘记了~

没关系啦~`按ㄋㄟ嘛也通~

我们先把蒜头辣椒爆香..下锅炒榨菜.红萝卜~~炒香了后....

加入两杯水(水量自己斟酌)再放下泡菜一起煮~

再把臭豆腐放到锅中..我有加了一大匙的辣豆瓣酱...也可以加辣油...

就这样小火慢慢煮~~自己再调味一下就好了..(要注意榨菜&泡菜都有咸度喔~)

这个时候厨房应该是臭气冲天了....

煮到臭豆腐一直鼓起来.胖胖的最好..这样汤汁才会吃进去.才会入味~

起锅前再加一点

就完成了~

食用前洒一点葱花~~

好吃又入味的~~麻辣臭豆腐~~来啰~!!