冬天到了，吃饭的时候就喜欢准备一道热乎乎的汤，喝完整个人都舒坦了。今天给大家分享一道上汤娃娃菜，成本低，而且操作时间短，很容易就学会。
材料：一颗娃娃菜，皮蛋2个，（我有时候会再加一个咸鸭蛋），虾皮，粉丝，葱，姜
把娃娃菜洗净，改刀切两半，皮蛋切成小块，（有加咸鸭蛋的话切成同样的小块）。姜切丝。起锅烧油，下入姜丝爆香，再加入皮蛋虾皮，等皮蛋微微发黄，再加入高汤（我家条件不好，所以加清水O(∩_∩)O哈哈~）。
水开后下入娃娃菜。娃娃菜煮熟后放盐，鸡精，胡椒粉，再来点香油关火。提前泡好的粉丝垫底，把汤倒在上面。再撒点葱花点缀。一锅汤汁鲜甜的上汤娃娃菜就做好了。
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